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缓解秋乏现象 合理饮食有讲究

2013年09月06日09:00    来源:《中国科学报》    手机看新闻
原标题:缓解秋乏饮食有讲究

俗语讲“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”,专家解释,夏季天气炎热,身体大量出汗容易造成水盐代谢失调,肠胃功能减弱,心血管系统的负担加重,身体也处于过度消耗阶段。进入秋季,人体出汗减少,体热的产生和散发以及水盐代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态,人体进入一个生理休整阶段,一些潜伏在夏季的症状就会出现,消化系统功能也日渐正常,肌体产生一种莫名的疲惫感,这种状况就是“秋乏”。

在传统中医看来,秋乏是由于人体在夏季消耗了太多的气血、体力和津液,在秋季气血、津液供应不足造成的。加上秋季容易燥邪致病,易伤津液,所以容易产生疲劳、口干舌燥、睡眠质量差等状况。

秋乏现象虽说与气候有关,但有时饮食不当则会加重秋乏表现。

不良饮食习惯会加重秋乏

首先,不吃早餐或早餐吃得太少身体会容易疲乏。特别是早起的学生和受上班时间限制的上班族,不吃早餐是常有的事情。营养学研究证明,早餐是人一天中最重要的一餐,是启动大脑的“开关”。一夜睡眠之后,身体中激素分泌进入低谷,储存的葡萄糖在餐后8小时就已消耗殆尽,而人脑的细胞需要持续从葡萄糖中获取能量。及时吃早餐,能使人体激素分泌很快进入高潮,并为脑细胞提供能源。早餐吃得少,会使人精神不振,工作效率低下。时间长了还会使人变得疲倦无力,头昏脑胀,情绪不稳定,影响工作和学习,严重者甚至会出现恶心呕吐和晕倒等现象。

其次,暴饮暴食也会增长人的困倦感。饮食专家指出,大量进食后,胃肠为了完成消化吸收任务不得不增加血液供给,这样大量的血液流向消化道,外周组织和大脑的供血就会相应减少,特别是大脑,它不能储存能量,一旦缺血缺氧,能量代谢就会发生障碍,直接影响到脑功能的正常发挥,使人感到困倦。一些研究资料还显示,若长期饮食过饱,暴饮暴食的危害不仅能够导致肥胖,还可加速脑动脉硬化,更容易引起老年性痴呆。为此,健康专家提醒公众,饮食不宜过饱,特别是老年人应以七成饱为宜。

再次,吃得太油腻也会加重疲劳感。偶尔摄入过多脂肪对身体并无大碍,但是如果高血脂患者摄入过多脂肪,就会使本已超标的血脂更高。血液中的血脂偏高,就会导致血液的流速下降,供氧功能降低,而心脏也会代偿性地增加收缩力。这时人不但容易困倦,而且稍一剧烈活动还会增加心脏负荷从而加重疲劳感。

还有贪吃海鲜和过多摄入含色氨酸食物也会容易使人疲倦。海鲜食品中含有一种叫谷氨酸钠的物质,即味素的主要化学成分,它在消化过程中能分解出谷氨酸,谷氨酸钠进入人体后经转化可合成δ-氨基丁酸。δ-氨基丁酸是一种抑制性神经递质,生成不足,容易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出现狂躁或者抽搐。但是生成过多就会对中枢神经系统产生抑制作用,使人昏昏欲睡。而色氨酸是人体必需的氨基酸,它可以促进大脑神经细胞分泌血清素,血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此摄入如小米、牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻、黄豆、南瓜籽、肉松、油豆腐、鸡蛋等色氨酸含量较多的膳食,人就容易产生疲倦感和睡意。

合理饮食缓解秋乏现象

专家指出,秋乏主要因脾胃受困、消化无力,以致元气不足而导致的人精神不够集中,因此对于普通人来说,缓解秋乏的最好方法就是合理调节饮食。

秋季防困乏第一就是要多喝水。当人们感觉到疲劳的时候首先就是身体缺水所导致的,这个时候最好的抗疲劳方法便是补充水分。喝水除了能够抗疲劳之外,同时还能促进我们人体的新陈代谢从而预防以及治疗便秘。如果实在不习惯喝白开水的话,不妨放一些适量的蜂蜜或者柠檬汁,与此同时还能达到提神的功效。

缓解秋乏还要多吃含镁元素的食物。坚果、种子、甜菜、菠菜等食物中镁元素含量较多,同时豆腐以及各种豆制品中也含有大量的镁元素。另外,缓解秋季疲劳,还要注意多吃全谷类食品。现代人秋季疲劳中,最为常见的便是脑疲劳,因此出现脑疲劳的时候不妨多吃一些碳水化合物来达到提神的功效。碳水化合物是我们大脑能量的来源,因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物,除了能抗疲劳以外,同时还能稳定情绪,有利于睡眠。

缓解秋乏还应适时摄入碱性食物。研究表明,秋乏与体液偏酸有关,多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质,有助于消除疲劳。按照现代医学的说法,蔬菜和水果多为碱性物质,可以帮助人体将肌肉疲劳时产生的酸性物质代谢掉,从而消除疲劳。此外,还要适当摄入些含有优质蛋白质的物质,如鸡蛋、瘦肉、鱼及各种乳制品等。 (王俊宁)

(责编:郑涵予(实习生)、赵竹青)

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