美国和以色列的科学家最新研究发现，人类蒙起双眼也能靠鼻子在草地上追踪巧克力的气味，就像猎狗追踪一只野鸡的气味。

　　以前科学家发现，人类有关气味受体的基因比其他动物如老鼠和狗少得多，可能是因为人类在直立行走过程中失去了部分嗅觉能力。为检验这种看法，美、以科学家进行了一系列实验。

　　他们在草地上留下10米长的巧克力的气味痕迹——那些气味可以察觉到，但并不是很浓烈，然后让32名大学生蒙上眼睛堵上耳朵，开始在草地上追踪巧克力气味。每个学生有3次在10分钟内找到气味的机会，结果2／3的学生完成了任务，并且当学生练习了3天之后，能更好地做到。实验中，学生在追踪气味时像狗一般不断地抽吸鼻子，而当堵住一个鼻孔时，其追踪成绩下降，说明两个鼻孔同时工作对于确定气味的空间位置很重要。

　　研究证实人的嗅觉能力并不是那么差。如果你肯在地上爬着到处闻，那么，实际上你完全能闭上双眼靠你的鼻子找到面包房。

　　■ 嗅觉原理与量子效应有关？