如何科学使用健康家电 

　　健康冰箱并非保险箱

　　这里说的健康冰箱是指现在市场上比较流行的抑菌、保鲜冰箱。这种冰箱的特点是不仅可以很好地维持食物的新鲜程度，同时还可有效杀菌，保证食物的存储安全。但是不要以为购入这样一款冰箱就可以高枕无忧了。

　　中国疾病控制中心营养与食品安全所专家何梅表示，不管什么样的冰箱对食物的储存都有时间限制，如生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，加上本身的酶，常温下非常容易腐败变质，因此需要低温冷冻保存，储存温度一般以－10℃至－18℃为宜。肉在家用冰箱中储藏也会发生一些缓慢的变化，变成所谓的橡皮肉，因此生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。

　　储存蔬菜最好不要洗，因为清洗虽然可除去大部分微生物，但仍会有相当的微生物残留，而清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，为微生物的入侵打开方便之门。

　　水果的存放应对热带水果和温带水果区别对待，温带水果如苹果、梨等可在冰箱中保存，但热带水果不能在冰箱中保存，以防发生冻伤，可在稍低于水果的生长温度下储藏。

　　在储存剩饭剩菜时，要将剩饭剩菜用保鲜膜封好后在冰箱中存放。冷藏时要注意生熟分开存放，在不能分开时，也要将熟食或剩饭剩菜放在上面。

　　健康空调功效有浮夸

　　现在健康空调宣传的健康功能很多，如换新风、杀菌、除灰尘、消除烟雾、除异味，甚至除甲醛等等。如果消费者在使用这类健康空调时，将室内的健康完全交给空调，那就大错特错了。中国室内环境检测中心主任宋广生认为，任何健康空调的健康功能都是很有限的，其对健康的保护作用也是非常有限。要想真正改善室内空气质量，开窗通风最为有效。他说，现在很多健康空调产品都存在夸大宣传的因素，比如消除装修污染的甲醛等有害物质，目前还没有真正完全有效的产品，空调的附加健康功能就更不足为信了。消费者如果误以为健康空调能消除甲醛，而不开窗通风，那将对消费者的健康产生极大的伤害。

　　洗衣机杀菌能力有限

　　现在很多洗衣机都在宣传洗净率的基础上鼓吹健康功能，名目有臭氧杀菌、银离子杀菌等等，声称能够有效杀死衣服上的细菌，并能防止洗衣机内滋生细菌。其实这些都是不可靠的，如果消费者片面相信厂家的宣传，而不经常将衣服、被褥放在太阳下曝晒，势必将会对消费者的肌肤产生伤害。专家提醒，洗衣机的杀菌抑菌能力有限，完全不能与太阳紫外线的作用相提并论。

　　健康电视也不宜久看

　　电视厂商竞相推出了各种健康电视，宣称不伤眼睛，没有辐射。这类产品对健康是有一定的保护作用，对身体可能产生的伤害会小一些，但是这并不是说这类产品可以随意、长时间地使用。著名电视专家安永成提醒消费者，包括现在声称无辐射的液晶电视，连续观看时间也不宜过长，一般一两小时为宜，长时间观看，对视力会有很大的影响。另外观看电视要保持适当的距离，这非常重要，因为如此不仅能够避免辐射伤害，还对视力能够起到有效的保护。（王峰）

    《市场报》 (2007-10-19 第26版)