标准化是改善农产品质量安全唯一途径

2007年09月17日22:43  来源:人民网科技

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  人民网科技9月17日北京电 该怎样改善农产品的质量安全状况? 在“中国农业科学院50年庆”第一期访谈中,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所叶志华所长指出,农业标准化是改善农产品质量安全的唯一途径。

  如何减轻这些影响因素对农产品质量安全的危害,改善农产品的质量安全状况,是当前我国农产品的生产者、经营者和管理者所共同面临的严峻挑战。根据国外的先进经验和近年来我国科技界、产业界的初步实践,解决这一难题的主要途径就是要大力推进和全面实施农业标准化,重点要做好以下几方面的工作:

  采取切实有效的措施,净化农产品的产地环境。这就要求进一步完善农产品产地环境保护和管理的法律法规,制定有效的产地环境管理规范和污染防治措施,保护好耕地、草场和养殖水域。严厉禁止向农产品产地排放倾倒工业“三废”、城市生活垃圾和其他有毒有害物质,严格执达标排放规定;以及推行农产品产地编码制度,推广农产品产地溯源制度等。

  规范农业生产过程,科学合理地使用农业投入品。 当前,需要尽快完善农业投入品登记制度,进一步健全农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品的质量监测制度,依法查处违法生产行为;加强农业投入品的经营许可管理,鼓励采用连锁经营等现代流通方式,营销农业生产资料,杜绝假冒伪劣产品进入农资市场;建立农业投入品使用规范,加大对农业投入品使用的指导和监督,尤其要下大力气引导广大农民合理使用农业投入品,严格执行农业投入品停用期、间隔期等有关规定。

  积极建设农业标准化示范基地,促进农业的产业化经营。从我国农业千家万户小规模生产的国情出发,把实施农业标准化与推进农业产业化经营结合起来,以产业化带动标准化。实践证明,农业产业化经营的过程,就是对农产品生产、加工、流通实施标准化的过程,也是对农民的生产行为按标准化要求进行引导和规范的过程。可以通过农业标准化生产示范基地建设,大力扶持龙头企业、农民专业合作组织、科技示范户和种养业大户等率先实施标准化,以示范的形式组织带动广大农户实行标准化生产,从源头上保障农产品的质量安全。

  充分利用各种教育培训资源,广泛开展农民技术培训。农民的素质在很大程度上决定了农产品的质量和安全水平。如果不尽快提高广大农民的素质,再好的标准、规范和技术都无法转化为现实生产力,推进农业标准化和保障农产品的质量安全也会落空。因此,要利用各种渠道,采取多方式广泛宣传农产品质量安全知识,积极开展农民生产经营技能培训,努力把农业生产的新技术、新知识、新品种送到田间地头,在生产环节改善农产品的质量安全状况。

  大力实施农产品的品牌战略,促进优质安全农产品的发展。要进一步加大优质安全农产品的开发力度,搞好无公害农产品、绿色品和有机食品的产地认定和产品认证,依法保护农产品注册商标、地理标志和知名品牌,按照市场化和标准化的要求培育名牌产品,提高优质安全农产品的市场占有率。

(责编:马丽)
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