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· 网友:“童言无欺,小孩才敢说真话”
·网友:钱学森之问的答案在这儿呢!

★★独家制造:蘑菇漂白各方关系图★★
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如何分辨 更多>>

·含有荧光增白剂的蘑菇有一些显著特征

一捏 捏一捏蘑菇有没有水,有水的,就有泡过水漂白的嫌疑
二看 看蘑菇的外观。蘑菇形状完整、柄末端带泥、颜色较暗说明没有经过处理,比较安全
三闻 闻气味,漂白过的蘑菇仔细闻会带有刺激性气味,正常的蘑菇则不会

·根据《食品添加剂使用卫生标准》及相关国家食品安全管理规定,荧光增白剂严禁在食品加工中使用。而使用荧光增白剂增白蘑菇,既不符合国家标准,也违反国家食品安全管理法规。

蘑菇漂白各方关系图



蘑菇漂白关系图

 

北京市工商局

小学生张皓

检测标准   目前北京市参照的是农业部的行业标准,按照相关规定,“国标”是最高规格标准,其次是行业标准,再下面是地方标准等。在国家标准没有出台的前提下,北京市目前参照的行业标准是最高规格的标准。我们也看了一下四川省的地方标准,该标准里的检测内容和方法很多是与农业部的行业标准相似的。

  北京市食品安全监控中心依据农业部行业标准《食用菌中荧光物质的检测》(NY/T1257-2006)规定进行检测。该标准适用于食用菌中荧光物质的定性检测。

  参照四川省公布的地方标准(DB51/T907-2009)《荧光增白剂检测方法》
检测方法   即在避光条件下,打开具备254nm和365nm波长的紫外分析仪,观察样品表面是否有可见的蓝紫色荧光,并使用数码相机拍照,记录紫外光下的样品照片。在254nm和365nm波长的紫外光下,样品表面有可见的蓝紫色荧光,则判定该样品含有荧光物质,检测结果表述为“阳性”,反之为“阴性”。   在实验室暗室、365nm紫外光条件下,用紫外成像系统检测荧光增白剂在食用菌和包装材料上的残留量,分析荧光增白剂可能的来源和处理办法。
媒体漫画
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