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“血燕”事件凸显“洋假货”问题

杨骏

2011年08月22日08:21    来源:新华网     手机看新闻

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  新华网北京8月21日电(新华国际时评)“血燕”事件凸显“洋假货”问题

  记者杨骏

  食品安全,一波未平,一波又起。自工商部门检测暴露出“血燕”产品的问题之后,人们对“血燕”的迷信轰然崩塌。又一个补品神话破灭了。

  翻看近年食品安全事件,一个个真相被“吃”了出来:“牛肉”可能是猪肉变的;粉条可能是墨汁和工业石蜡调和的;杂粮馒头可能是染色的……

  “血燕”产品,又被“吃”出了哪些真相?

  针对这次“血燕”事件,舆论突出关注的一点,就是“洋假货”问题。如同此前被曝光的“达芬奇”问题家具,这类事件凸显了对所谓海外品牌产品的监管方面的漏洞。

  有关专家认为,“问题血燕”“飞”进中国市场,至少存在两方面的漏洞,一是从出入境检验检疫的程序可以发现,各地海关的标准并不统一,一些进口燕窝送检单上,只有甲醛的检验标示,并没有亚硝酸盐的检验项目;第二,市场上销售的“血燕”产品,大量是走私进入中国的。

  关于“血燕”燕窝,一直存在着似是而非的传说。一种说法是金丝燕吐血筑成,还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝而成。对这些说法,一直缺少科学的求证和根据,即使在引燕业十分发达的马来西亚,对此也莫衷一是。

  消费者盲目迷信传说,不良商家因此炮制出了一个庞大的“血燕”产业。“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多,能不造假?!”一位不愿透露姓名的马来西亚燕窝经销商说。

  责怪消费者没有识别能力,盲目相信传说,是舍本逐末的评断。从深层讲,食品安全事件层出不穷,表明诚信的缺失、道德的滑坡已经十分严重。某些生产和营销者眼中只有利润,完全无视公众的生命和健康。

  食品安全问题本来最不应该成为顽症,因其广泛涉及个人健康和生命安全,且一旦曝出极难掩盖,再则中外任何政府都对此类事件重典治乱。为何食品安全事件仍然层出不穷?

  消费者要吃的是真实放心的食品,而不是什么“真相”。这样的要求看似简单,但完成起来却很艰巨。食品安全监管对象点多面广,小、散、乱特点突出。而监管机制不明晰,监管标准不一,使不法行为成为可能。

  但问题再复杂,也不能成为食品危机频繁爆发的理由。只有提高食品安全门槛,实施更为科学有效的政府和社会监督,让造假者受到严惩,让诚实商家收获品牌溢价,食品安全问题才能从根本上得到缓解。

  “血燕”事件的发生,不仅是对公众,更是对相关检查监管部门发出的警示。
(责任编辑:王泓漓)

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