秋季养肺食补方:蜂蜜调豆浆可治干咳无痰

家庭医生报

2010年09月14日09:44  

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  秋季以肺当令,而秋燥易伤肺,从而诱发咳嗽。此时,养生以护肺为原则,宜吃有润肺生津止咳作用的食物。下面介绍几款食疗方。

  蔗浆粥

  粳米50克,淘净放锅内加水煮成粥,投入新鲜甘蔗榨出的蔗浆100~150毫升,调匀后服食,每日两次。甘蔗性寒味甘,清肺生津,润燥止咳,最适宜肺燥咳嗽之人食用。

  百合杏仁粥

  粳米50克,淘净放锅内加水煮沸,投入去皮甜杏仁10克,继续煮至粥半熟时,加洗净的百合50克,共煮为粥,以白糖调味。性微寒,味甘微苦的百合与性平味甘的杏仁,均有润肺止咳的作用。

  蜂蜜调豆浆

  取滚沸豆浆一碗,调入蜂蜜1~2匙,待温饮服。豆浆性平味甘,能清肺火,润燥化痰,以其与同善于润肺镇咳的甘平蜂蜜同服,最适宜干咳无痰或燥咳者服用。

  花生仁炖鸭肉

  鸭肉250克,洗净切块,连同花生仁100克,放沙锅内加水及调料炖熟,随意佐餐。鸭肉性微寒味甘咸,花生滋燥润火,两者合用共奏润肺止咳之功。

  (上海中医药大学 教授 葛德宏)

(责任编辑:刘然)
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