中国妈妈的乳汁更健脑 得益于中国爱吃炒菜

2010年05月26日08:43  来源:人民网-《健康时报》

 【字号 打印 留言 论坛 网摘 手机点评 纠错
E-mail推荐:  

点击播放按钮,可以“听”新闻

  调查背景:5月20日是全国母乳喂养宣传日,健康时报社和圣元营养品有限公司联合举办了中国新生儿营养研究高峰论坛。论坛上,上海交大附属新华医院新生儿营养专家张伟利教授发布了“人乳中脂肪酸成分”的调查结果。

  调查时间:2007年11月~2008年8月

  调查地点:上海、重庆、广州、长春、呼和浩特

  调查对象:156名哺乳期妇女

  调查顾问:上海交通大学附属新华医院新生儿营养专家张伟利教授

  我们中国年轻妈妈的母乳中,含有的有利于孩子脑部发育的成分更多。这个调查结果,让人挺得意。

  上海交大附属新华医院新生儿营养专家张伟利教授做了一个长达8个月的调查研究,证实了不同地区的哺乳母亲因为饮食习惯不同,母乳中脂肪酸的成分也有较大差别。

  我国年轻妈妈母乳中亚油酸的含量平均达到20%以上,明显高于其它国家的10%左右,上海地区更高达30%。

  亚油酸是人体必需的但又不能在人体自合成的一种不饱和脂肪酸,必须在日常的膳食中摄取。如果母乳中含有充足的亚油酸,就可以让婴儿的脑部发育得更好。

  中国妈妈的乳汁更棒,得益于中国人的传统烹饪习惯。我们喜欢炒菜吃,而且多使用大豆油、花生油等植物油来烹饪,这些植物油中亚油酸含量都比较高。而西方国家做饭时使用动物油的居多,相对的,亚油酸含量就没我们高。

  这次调查结果还比较了我国的上海、重庆、广州、长春、呼和浩特5个地区的哺乳女性其母乳的成分差别。结果显示,上海和广州地区妈妈的母乳中,DHA的含量更高一些,而内蒙古地区比较低。

  DHA又叫做二十二碳烯酸,也就是俗称的“脑黄金”,这种物质对新生儿的视网膜和大脑的发育都有着特别重要的作用,主要存在于海产品中。在同一个妈妈的母乳中,DHA的含量也是从初乳开始,逐渐下降的。上海与广州因为属于沿海城市,年轻妈妈日常饮食中海产品较多。所以,专家建议,身处内陆的年轻妈妈,也要多吃一些海产品,或者服用一些鱼油产品,来增加母乳中的DHA含量。

  母乳中的营养成分(链接)

  母乳的划分是非常细化的,从初乳(婴儿出生后0~7天),到过渡乳(7天到28天)和成熟乳(婴儿出生后28天~42天),成熟乳又可分为早期成熟乳和晚期成熟乳。母乳中有28种脂肪酸,其中饱和脂肪酸有11种,单不饱和脂肪酸8种,多不饱和脂肪酸9种。在人乳中含量比较高的前5种脂肪酸是油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸和月桂酸。

  母乳中总脂肪含量从初乳到成熟乳是逐渐增加的,这与婴幼儿对脂肪的消化能力也是相对应的。第一天的初乳中脂肪含量仅每一百毫升0.9克。而到了成熟乳以后,母乳中的脂肪含量会增加到每一百毫升达3.5克。(健康时报记者 马海伟)

(责任编辑:魏艳)
更多关于 人体奥秘 的新闻
· 科学家发现:半夜开灯可增加患癌风险
· 一方水土养一方人 紫菜只爱日本胃
· 印度老翁90岁得女 称秘诀在于喝骆驼奶(图)
· 当心你的身体“闹情绪” 女性身体病症的9种暗示
· 专家提醒:洗完澡半小时后才能享受性爱
· 英国老人被子弹射进大脑奇迹般生还(组图)
· 六个月大婴儿能辨善恶 偏爱“好人”
· 体相学大揭秘:八大身体特征预示你的财运
· 耳朵发红注意肾!从男人脸上看出的7种疾病
· 秘鲁少妇患上"巨乳症" 手术让其重享自由(组图)
相关专题
· 人体奥秘
我要发表留言  
  署名:
                                      留言须知
新闻检索:    
   热图推荐
是龟是鳄?日渔民发现怪物是龟是鳄?日渔民发现怪物
麦田怪圈暗藏乐谱?!麦田怪圈暗藏乐谱?!
《西风烈》发布会倪大红喝高《西风烈》发布会倪大红喝高
新《红楼梦》9月2日首播新《红楼梦》9月2日首播
   精彩新闻
·[教育]58.8%的人认为目前中国没有世界一流大学
·[教育]在纽约街头遭强暴殴打中国女学生宣告死亡
·[科技]日本推迟发射金星探测器 地震来了如何临场应变?
·[科技]“80后”升博导引质疑 英22岁女孩征服珠峰(图)
·[传媒]网络“锐词”传播威力惊人 带来巨大舆论压力
·[传媒]在学校内部做深刻检查 警方辟谣:未抓捕袁腾飞 
·[文化]摄影“犀利哥”成大师:垃圾相机每天偷拍100女人
·[读书]中美"核往事" 毛泽东和蒋介石怎面对美国"核威胁"? 
·[体育]热身赛-英格兰3-1墨西哥 阿根廷5-0拿大 葡萄牙闷平
·[体育]法网-李娜苦战涉险过关 淘汰法国小将晋级次轮
·[娱乐]乐嘉:找女友我不来《非诚》 孟非:对乐嘉最初没好感
·[娱乐]宋祖德道歉信曝光 京华时报:以身试法侵权反面教材
   播客·视频
台湾丈夫倍感耻辱台湾丈夫倍感耻辱
娱乐圈十大黄金拍档娱乐圈十大黄金拍档
   探索·视界
·达尔文百余年前收藏的鸟蛋在英国发现
   推荐专题·自然探索·地球故事·人类起源
2009国际天文年中国官网2009国际天文年中国官网
人民网 航天瞭望站人民网 航天瞭望站
·加拿大发现白面黑身怪物 原是腐烂美洲貂(图)
·组图:意工程师根据达芬奇草图花15年造出机器人
·"食疗大师"张悟本回应"绿豆基地说":谁给我找出来
·专家称药品生产成本仅占药价5% 管理办法正在修订
·渔民捕捞到奇怪生物 像龟像鳄又像恐龙
·英国发现结合乐谱与数学公式的麦田怪圈(图)
·《沉默的羔羊》女特工原型曾与40杀手打心理战
·显微镜下的蜜蜂:触角上数千个感觉细胞清晰可见
·印尼2岁男童抽烟上瘾 父母不担心其健康
·名牌紫砂煲竟是泥土加化学原料

[一语惊坛]CPI不反映高物价高成本,那算给谁看
[论坛]严重损害党员干部形象是啥罪·细数当代官员几大顽疾
[访谈]许晓军谈富士康员工跳楼·社会学家谈保护孩子
[辩论]阎凤姣是"被裸照"? ·袁腾飞受罚称被陷害,您信吗?
[博客]胡主席的1个"圈"之谜 周恩来咋不让邓颖超当官
[博客]文强后又1公安局长被判极刑 房市调控得"加火"
   无线·手机媒体
手机上网就上强国论坛手机上网就上强国论坛
发短信上手机人民网发短信上手机人民网
人民网