名牌紫砂煲竟是泥土加化学原料

2010年05月24日10:36  

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  美的等紫砂煲被曝用普通泥土制成 业界有关人士指出———

  本报讯 被很多人看作具有保健养生功效的紫砂煲其实并不是真的由紫砂泥制成,而是由普通泥土加入化学原料“染色”而成,这样的紫砂煲你还愿意买吗?昨天,央视《每周质量报告》曝出包括美的在内的不少知名紫砂煲产品的内胆泥料实际都是由普通黄土添加一些化学原料制成的,而化学原料在其中所起的作用只是“上色”。

  记者昨天在北京的一些家电卖场看到,紫砂煲产品通常被摆放在厨房小家电销售区,其外观跟普通电饭煲差不多,由外层电加热器和内胆组成。据销售人员介绍,用紫砂煲煲粥炖汤最大的好处在于能使食物的营养成分得以最大限度的保留,对人体的健康十分有利。一款美的紫砂煲的产品说明书上面写道:“产品选用的优质富铁紫砂内胆,内含人体所需的多种微量元素,尤其含有丰富的铁元素。富铁紫砂内胆是经过1100度左右的高温烧制成的陶器,在高温下不会与食物发生化学反应,食物的营养成分得以完全保全,因而炖出来的食物原味蕴藏,清香四溢。” 还有促销员告诉记者,用富铁紫砂煲粥炖汤可以分解脂肪,降低胆固醇含量,总之算是一种有益健康的养生厨具。也正因此,这种与电饭煲外观和原理都差不多的产品,只因为内胆不同,价格也比一二百元的电饭锅翻了好几倍,普通紫砂煲的价格通常在500元左右,一些高端产品甚至卖过了千元。

  不过根据央视节目昨天介绍,这些名牌紫砂煲产品的内胆其实并不是由真正的紫砂泥制成的,而是采用普通黄土添加一些化学原料。以美的紫砂煲为例,其内胆主要是从湖南怀化市溆浦县一家颇具规模的陶瓷厂国泰瓷业有限公司以及广东潮州市的金航陶瓷实业有限公司采购进来的成品。而国泰公司的工作人员承认,他们厂生产内胆所用的都是普通泥料,而不是专门的紫砂泥。为了配制出来更像紫砂,他们还会添加学名三氧化二铁的化工原料“铁红粉”,这是一种化工着色剂,目的就是用于增色。另一家陶瓷原料厂的工人也坦言,他们也是在用普通泥土作为内胆的烧制原料,不过他们则是用二氧化锰进行染色,使内胆看上去更黑一些。记者调查还发现,在广东潮州有十几家陶瓷厂专门负责加工所谓的紫砂煲内胆,每个售价从几元钱到十几元钱不等,每天生产总量高达几十万个。这些厂在加工内胆时都有一道相同的工序,就是把成型的内胆放到不同颜色的液体里浸蘸,有大红、特红、紫黑等不同颜色,以调出客户需要的颜色。这意味着,我们在市场上买到的养生紫砂煲,很可能就用的是这种普通泥土添加化学原料做出来的假紫砂胆。

  财经观察

  紫砂行业盛行“化妆”潜规则


  记者昨天通过专业人士了解到,真正的紫砂泥原料主要为紫砂矿土,是一种自然的特殊矿土,属含铁黏土质粉砂岩,主要分为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。因其主要产自江苏宜兴,因此宜兴紫砂最为出名。这种紫砂矿土烧制烹饪器皿时是不需加任何其他原料的。由于紫砂富含铁以及多种人体所需微量元素,因此用紫砂制成烹饪器皿能分解食物中的脂肪、降低胆固醇,具有一定的保健防病功效。不过据记者了解,其实用非紫砂泥“合成”出紫砂制品已几乎成为了行业潜规则,而且不仅仅在于厨具行业。有业内人士透露,其实目前宜兴当地的紫砂矿已经相当珍贵,而我们现在还经常能够看到价格仅二三十元一套的紫砂茶具,这些无疑也都是用普通泥土调色出来的。

(责任编辑:马丽)
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