新型巧克力"注水"不怕胖 含水量达三分之二 (2)

2010年02月22日09:10  来源:新华网

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  还有网友说:“这听起来简直太好了。人们可以通过吃巧克力补充每天需要的水份。下一步,他们(研究人员)可以把人们每天需要的蔬菜与巧克力结合起来,这样我们只吃巧克力就行。”

  不过,也有网友表示疑虑:“这听起来过于美好,不像真的。可能我们吃了一年后,才发现它对健康有副作用。”

  多改变

  研究人员对“注水”巧克力信心十足。他们还利用相同理论“改造”高热量食品,比如制造脂肪含量只有5%的蛋黄酱、把加工食品中的含盐量降低80%等。

  此外,研究人员还在开发一种“超级粥”,这种粥遇到胃酸后会变成胶状,能在胃里停留多至6小时。也就是说,喝下这碗粥,人在6小时内不会觉得饿。

  “超级粥”项目负责人伊恩·诺顿教授说:“我们的研究取得重大进展,正在与制造商谈判,生产基于这项研究的产品。”

  研究人员希望自己的研究能有助于解决肥胖问题。“光用健康知识‘轰炸’民众并没有什么效果。如果想解决肥胖问题,我们就需要广开思路,找出全新解决办法,”《工程与科技》杂志主编迪康·罗斯说。

  统计数字显示,英国肥胖儿童比例呈逐年上升趋势,从1995年的10%增至2008年的17%。与此同时,四分之一的英国成年人已经达到肥胖标准。(荆晶)
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(责任编辑:赵竹青)
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