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科技支撐 我國全鏈條節糧減損工作取得實效

2021年01月13日08:22 | 來源:科技日報
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原標題:科技支撐 我國全鏈條節糧減損工作取得實效

  “‘十三五’時期,我國全鏈條推進節糧減損取得良好成效。”1月12日,在國家糧食和物資儲備局舉辦的新聞通氣會上,國家糧食和物資儲備局辦公室主任方進表示。

  在農戶儲糧環節,農戶科學儲糧專項實施,全國標准化儲糧裝具建設總規模達到近1000萬套。正確使用農戶科學儲糧裝具,糧食損失可降低至2%以下。目前,0.5—2噸農戶儲糧裝具和10噸農戶倉,10噸至20噸中小型農村烘干整理裝備都已推廣應用。

  “在糧食收購環節,建設產后服務體系提檔升級。通過糧食產后服務中心為種糧農戶提供清理、干燥等服務,幫助農民、合作社、糧食經紀人等解決市場化收購條件下收糧、儲糧等問題,引導分等分倉儲存和精細化管理。按照產糧大縣全覆蓋的建設目標,26個省份和新疆生產建設兵團計劃建設糧食產后服務中心5000余個。”方進說。

  在糧食儲運環節,開發推廣科學儲糧技術。目前,綠色儲糧技術已達世界先進水平。曾獲國家科技進步一等獎的機械通風、谷物冷卻、環流熏蒸、糧情測控等儲糧“四合一”技術已成為國有糧庫標配。通過氣體傳感器、高清攝像設備和算法、專用害虫傳感器、氣體傳感器等,推進倉儲保管技術數字化。

  在糧食加工環節,推廣適度加工技術減少損失。“布局稻米柔性加工等糧油適度加工技術研發,階段成果已發揮作用,有效減少糧食加工過程損失浪費,挖掘米糠、豆粕、大豆蛋白、大米蛋白綜合利用潛力,開展澱粉糖、氨基酸、檸檬酸、無水葡萄糖生產研究,推進生物基材料等技術開發和應用,為提高糧食利用效率開辟了新的管道。”方進說。(記者馬愛平)

(責編:趙竹青、呂騫)

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