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荔枝蘸醬油吃了不上火? 專家稱無科學依據

2013年06月25日07:54    來源:鄭州晚報     手機看新聞

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  這是真的嗎?

  荔枝蘸醬油

  吃了不上火?

  近日,有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片,說這是閩粵一帶部分地區特殊的吃荔枝方法。制作過程比較簡單,隻需要把荔枝剝殼,蘸上醬油就可以吃了。據說,醬油中的成分可以起到消食、去熱的作用,這樣吃荔枝不上火。

  “口感有點怪,醬油的咸香味完全蓋住了荔枝特有的果味,有點像吃紅燒肉,不過挺好吃的。”市民劉芳從小就愛吃荔枝,她說,因為聽說這樣吃不上火,她一次吃了將近一斤,過足了荔枝癮。鄭州市中醫院營養師劉蕊說,荔枝蘸了醬油,會增加鹽分的攝入,荔枝蘸醬油能降火消食並沒有科學依據。鄭州大學第五附屬醫院中醫科副主任醫師孫智霞說,荔枝和菠蘿、芒果等一樣,是典型熱帶水果,在中醫上屬熱性,多食容易上火。(吳淑娟)

(責編:值班編輯、趙竹青)
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