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胡小鬆為食品安全問題“喊冤” 稱當前是“最好時期”

2013年06月24日10:56    來源:人民網-科技頻道     手機看新聞

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23日,中國科協啟動食品安全宣傳周主題日活動。中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學科學技術發展研究院常務副院長胡小鬆作科普報告。(趙竹青 攝)
23日,中國科協啟動食品安全宣傳周主題日活動。中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學科學技術發展研究院常務副院長胡小鬆作科普報告。(趙竹青 攝)

人民網北京6月23日電(趙竹青)食品安全猛於虎?面對層出不窮的“食品安全事件”,消費者已然成為了“驚弓之鳥”。中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學科學技術發展研究院常務副院長胡小鬆對此並不贊同。他認為,當前是中國食品安全狀況最好時期,消費者需要重塑對食品安全的信心。

“恐懼來源於不了解。”在今天上午舉行的中國科協食品安全科普活動上,胡小鬆面向記者和公眾,為中國的食品安全問題“喊冤”。

胡小鬆承認,食品安全問題不可能是“零風險”。然而,對於當前大量的媒體報道,胡小鬆卻表示了擔憂。他表示,大多數所謂的“食品安全問題”只是媒體為了吸引眼球而刻意營造的恐怖氛圍。

他列舉了十余項2012年公眾關注的食品安全熱點,如“明膠門”、“塑化劑超標門”等,經業內專家分析發現,大多都是由於媒體誤用標准、判斷依據不足或有誤造成,並不屬於食品安全事件。

他還引用了一項調查結果顯示,在對食品安全事件的判斷上,媒體並沒有比公眾“更高明”,而專家卻大為客觀和理性。因此胡小鬆呼吁,面對食品安全事件,消費者應當更多地傾聽專家意見,而不是盲目地被媒體報道所誤導。

在胡小鬆看來,當前,我國政府部門對於食品安全的監管力度前所未有,已經是中國食品安全有史以來最好的時期,而我國的食品安全問題本質上是信心缺失的問題。他認為,目前最需要的,就是讓整個社會對食品安全“重拾信心”。

(責編:趙竹青、馬麗)


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