喝啤酒喝不出“啤酒肚”大量飲酒會使人發胖

2009年07月06日08:31  來源:新華網

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  因日益凸出的“啤酒肚”而對啤酒忍痛割愛的人今后或許可以不再擔憂,因為德國和瑞典科學家一項共同研究顯示,“啤酒肚”或為基因所致。

  大量飲酒雖會使人發胖,但不會導致肚腩凸起。

  多年追蹤

  德國和瑞典研究人員對7876名男性和12749名女性進了平均長達8年半的跟蹤研究,記錄下受測者一開始的體重、腰圍和臀圍,並要求他們在隨后8年半裡自己定時測量並記下身材數據。

  他們在最新一期《歐洲臨床營養學雜志》上發表報告說,綜合疾病、更年期、節和吸煙等影響因素的數據分析,喝啤酒會使男性腰圍增長,但對女性腰圍影響不大。

  研究顯示,一天內,男性每喝1000毫升啤酒,腰圍增長的幾率比很少喝酒的人增加17%,但與此同時體重和臀圍也有所增加。而少量飲酒女性的腰圍增長可能性也隻比戒酒女性高0.88%。對女性而言,喝啤酒直接影響的是體重。

  另外,雖然啤酒會導致男性體重增加,但是不喝啤酒的男性同樣會變胖。

  基因決定

  研究人員總結說,喝啤酒雖然會使人變胖,但不會直接導致“啤酒肚”的產生。相比而言,基因更能決定人體的發胖部位。

  英國《每日郵報》4日援引研究報告內容說:“分析表明,人們對啤酒肚的普遍認識只是憑經驗。啤酒肚的產生為發胖方式所致,而不是因為喝啤酒。”

  “數據顯示,啤酒對腰圍沒有特別影響。喝啤酒似乎更容易導致的是全身發胖,”報告說。

  研究人員同時告誡說,這一研究結果並不能成為人們開懷暢飲的理由,“想保持體重就要戒酒”。

  早期研究

  上述研究結果與先前研究結論不謀而合。

  英國倫敦大學學院博士馬丁·博巴克與捷克布拉格臨床與實驗醫學學院的研究人員2007年發表論文說,他們隨機挑選了近2000名捷克人,測量他們的體重、腰臀圍比例以及身體質量指數。

  受測者中男性891人,女性1098人,年齡在25歲至64歲之間。這些實驗對象從不喝酒或隻喝啤酒。之所以挑選捷克人作為研究對象,是因為他們是世界公認的最能喝啤酒的群體。

  研究結果表明,飲酒和“啤酒肚”之間沒有直接關系。而之前意大利一項研究發現,“啤酒肚”的產生由基因決定。某種特定基因會使人腹部肥胖。

  英國營養協會的奈杰爾·登比同樣提醒啤酒愛好者,不要把研究結果當成泡酒吧的借口。英國廣播公司(BBC)網站援引他的話報道:“任何食物的過度攝入都會導致肥胖。”(葛晨)

(責編:魏艷)
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