人民網>>科技

回眸2006食品安全觸目驚心
本報記者  張然
  2007年03月15日09:57 【字號 】【留言】【論壇】【打印】【關閉
 

 
 
 
  噴香麻酥餅 吃出一鐵釘
  許 珊作
  監管部門預警幾何

  2006年可以說是公眾對食品安全危機感最重的一年,太多的食品安全事件,使公眾在吃與不吃間艱難選擇。記者在回顧2006年食品安全事件時發現:國外的食品安全事件主要由監管部門發布預警,而國內的食品安全事件一般先由媒體曝光或食物中毒事件發生,再由監管部門介入調查,由監管部門直接發布預警的並不多。

  1.美贊臣幼兒奶粉

  (美國食品藥品管理局預警)

  2006年2月,美國食品藥品管理局(FDA)宣布,緊急召回由美贊臣公司生產的一款嬰幼兒人工配方奶粉。召回的原因是這批產品被檢出含有金屬顆粒,容易導致嬰兒體內呼吸系統和咽喉嚴重受損,而且病症在服用后3至4個小時就會發作。

  2.麥當勞油炸食品

  (美國食品藥品管理局預警)

  2006年2月,麥當勞薯條在美國再次檢測時發現含高量危害物質——反式脂肪酸。美國食品藥品管理局(FDA)認為反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”,增加患心臟病的風險。同時,反式脂肪酸還會減少男性荷爾蒙分泌,中斷精子在身體中的反應。FDA認為麥當勞的油炸食物危及男性生殖功能。

  3.麻辣小龍蝦

  (北京電視台調查)

  麻辣小龍蝦是近幾年北京飲食的一道時尚美味小吃。2006年6月,北京電視台調查發現,一些養殖戶為了使小龍蝦長得快,竟然用人畜糞便和腐爛食物喂養。經過檢驗,這些小龍蝦鉛和砷的含量超過國家食品衛生標准,長期食用會對人體造成很大的傷害。

  4.福壽螺

  (中毒事件發生)

  2006年8月份,與北京氣溫一樣火熱起來的恐怕就是“蜀國演義”了,把此家酒樓推崇到如此地位的乃是一份“佳肴”——福壽螺,因福壽螺引發廣州管圓線虫病(屬於腦膜炎一種)而導致160多人感染。北京第一例食用福壽螺導致的廣州管圓線虫病患者是在6月份確診的,政府沒有及時通報。到8月份才發出通報,為此一些患者把北京市衛生局告上法庭。患者認為,由於被告的信息不公開,導致原告的病情遲遲不能獲得確診。這是目前為止第一例因為食品安全事件起訴相關衛生監管部門的案例。

  5.“口水油”沸騰魚

  (媒體曝光)

  2006年8月,媒體曝光南京一家沸騰魚鄉將摻有客人口水、收桌時掃進去的剩渣、紙巾、甚至煙頭的油,簡單過濾后再給人吃的“口水油”沸騰魚事件。據報道,這樣重復用油每月可以為飯店節省數萬元的成本。

  6.瘦肉精

  (中毒事件發生)

  2006年9月份上海發生疑似散發性“瘦肉精”中毒事故,300余人食物中毒入院。一名浙江人涉嫌向上海浦東上農批發市場經銷了一整車的問題豬肉,共189頭,這些豬肉分別銷往上海多個區的60多家菜場。而攤主進貨手續及相關証明齊全。

  7.紅心鴨蛋

  (中央電視台調查)

  2006年11月12日,央視記者調查發現河北白洋澱國華禽蛋加工廠生產的一些“紅心咸鴨蛋”中含有大量蘇丹紅Ⅳ號。蘇丹紅問題再度進入老百姓的視野。隨后,全國數個省市都相繼檢出含有蘇丹紅的紅心鴨蛋,於是紅心鴨蛋“紅遍全國”。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物。

  8.多寶魚

  (上海質監局預警)

  2006年11月17日,上海市公布了對30件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結果,30件樣品中全部被檢出禁用漁藥殘留,部分樣品土霉素超過國家標准限量要求。隨后,北京市場的多寶魚也相繼檢出此類問題。根據調查,主要原因是漁業飼養者使用?喃西林來防治魚類疾病。硝基?喃類藥物當中的“?喃西林、?喃唑酮”及其代謝物AOZ等具有致突變和致癌作用。

  9.粉絲吊白塊

  (北京市食品安全辦通報)

  2006年12月6日,北京市食品安全辦通報,煙台德勝達龍口粉絲有限公司生產的龍口粉絲中檢出“甲醛次硫酸氫鈉”(吊白塊),即日起責令該公司生產的全部產品退出北京市場。吊白塊是一種有毒的工業用漂白劑,對人體有嚴重的毒副作用。

  10.速凍水餃毒肉餡

  (北京電台曝光)

  2006年12月,有行業內人士在北京電台《透明度》曝出低價位速凍餃子肉餡有問題。原來這些速凍餃子肉餡是用血脖肉制作出來的。血脖肉位於生豬頸脖處,內含大量甲狀腺和淋巴結。人如果吃了這種肉,可能會出現全身無力、抽搐等中毒症狀,嚴重者甚至會引起精神失常。

    《市場報》 (2007-03-15 第07版)

 

來源:人民網-《市場報》 (責任編輯:許秀華)


相關專題
· 科學解讀衣食住行
相關新聞:
· 橄欖油保質期內幕調查 2007年03月15日
· 專家提醒改變油炸和高脂肪食品飲食習慣 2007年03月15日
· 常吃棕櫚油有害處 2007年03月12日
· 可樂類“健康”碳酸飲料? 多賺錢才是真 2007年03月09日

打印文本   我要糾錯  查看留言   強國社區   給編輯寫信    E-mail推薦
 

請注意:
1.遵守中華人民共和國有關法律、法規,尊重網上道德,承擔一切因您的行為而直接或間接引起的法律責任。
2.人民網擁有管理筆名和留言的一切權力。
3.您在人民網留言板發表的言論,人民網有權在網站內轉載或引用。
4.如您對管理有意見請向留言板管理員人民日報網絡中心反映。

新聞排行榜


鏡像:日本  教育網  科技網
E-mail:info@peopledaily.com.cn 新聞線索:rm@peopledaily.com.cn

人民日報社概況 | 關於人民網 | 招聘英才 | 幫助中心 | 廣告服務 | 合作加盟 | 網站聲明 | 網站律師 | 聯系我們 | ENGLISH 
京ICP証000006號|
網上傳播視聽節目許可証(0104065)| 京朝工商廣字第0394號
人 民 網 版 權 所 有 ,未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用
Copyright © 1997-2007 by www.people.com.cn. all rights reserved