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探訪航天員食品特供基地:奶牛須隔離休養一月(圖)

2012年06月13日10:24    來源:新京報     手機看新聞

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  工作人員向記者介紹養魚的情況。東風水庫旁邊的農場,養有羊、牛、驢等,特供航天用。本版攝影/新京報記者 郭鐵流 攝

兩人正在東風水庫打魚。航天員吃的魚就來自這裡。
給航天員提供牛奶的奶牛,需要經過層層把關。
 

  魚類

  水庫天然養魚不喂食飼料

  連隊的魚生活在草場旁邊的東風水庫,這是一片天然的水域。為了確保沒有污染,燃油船被嚴禁航

  昨日下午,兩位漁民正劃著舢板捕魚。不過,魚要真正端到航天員的餐桌上還要經數道檢驗,有沒有寄生虫,有無農藥殘留這些都是檢查的重點。

  小徐告訴記者,這裡的鯉魚、草魚、鰱魚等魚種完全是自然生長,不投放任何飼料。捕撈出水后,經檢疫沒有問題,就直接送往航天員公寓,確保鮮活。“哦,除此之外,我們都要經過嚴格的養殖培訓。”

  牛奶

  專供奶牛須隔離休養一月

  在奶牛場,一位負責人員介紹了航天員餐桌上牛奶產出的程序。在航天員到達發射基地的頭三個月,他們會從幾十頭奶牛中,選出幾頭精神十足、皮毛光亮的奶牛,隔離飼養。奶牛被隔離后會有一個月的休藥期,目的是讓奶牛把體內的藥物成分充分分解排掉。

  經過這些程序后,所產的奶還要經養殖基地衛生人員、發射中心防疫部門、航天員中心醫監醫保部門的三級把關,確保牛奶的比重、酸鹼度、蛋白含量都符合標准,才能供應給航天員。

  航天員的食品是怎樣煉成的?記者昨日探訪了酒泉衛星發射中心、大漠深處一片濱水的綠洲,這些問題都找到了答案。新兵小徐的任務是飼養牛、羊以及驢和在水裡打著轉的鱸魚。小徐所在的養殖場位於戈壁灘深處,是一片上萬平方米的野生草場。這裡有一個個天然的養殖場,經專門人員細致分工,飼養散落在草叢裡的牛、羊,還有一些人專門負責提供天然的新鮮魚類。用他們的話說,航天員餐桌上的每一道菜都要經過“千挑萬選”。這些散養的牲畜多半吃的都是天然野草。與肉類等食品不同的是,這裡的鴨蛋則更是純天然——來自野生鴨子。

  “這裡禁止任何陌生人進入,別說汽車就連自行車也不可以騎進來。”這一切都為確保零污染。

  確保精選食材只是第一步。送到航天員公寓的所有食材,都必須再次經過航天員醫監醫保人員的檢驗后,才能由專門的廚師烹制,最終端上航天員的餐桌。

  新京報記者 崔木楊 楊華軍

  豬肉

  精選仔豬隻喂玉米和麩皮

  昨日,在戈壁灘深處的生豬養殖場,幾十頭肉豬正躺在鋪滿鋸末的豬圈裡晒著太陽。鋸末是戰士人為鋪墊到豬圈裡的,據說這樣衛生的環境能讓豬健康地生長。
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(責任編輯:王泓漓、趙竹青)