中疾控專家確定肌溶解與吃小龍蝦有關

吳鵬

2010年09月08日08:08  來源:《新京報》

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  “龍蝦門”事件終於有了結果。但是這一結果並未解決所有的疑惑。昨日,中疾控專家在南京表示,南京小龍蝦橫紋肌溶解綜合征患者,所患為哈夫病,與用小龍蝦有關。

  哈夫病未知病因

  7月份以來,南京等地陸續出現多名用小龍蝦導致“橫紋肌溶解綜合征”患者。被媒體報道后引發社會關注,但發病原因一直不明。

  “依據初步的流病學調查,臨床和實驗室檢測結果以及臨床會診意見,與會專家認為,本次事件與國際上時有報道的哈夫病基本一致。”昨日下午,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員吳永寧在發布會上說,具體致病因素,還需進一步的研究、探索。

  昨晚,吳永寧在電話中向本報解釋說,哈夫病多為用水產品在24小時之內出現不明原因的橫紋肌溶解綜合征,哈夫病要滿足三個要素,一是食用水產品,二是在24小時內發病,三是不明原因。

  他說,南京地區發現的與食用小龍蝦相關的橫紋肌溶解綜合征患者,均符合以上要素,比如病前4到13小時內均有食用較多小龍蝦,並且查不出原因。

  排查900種毒素未果

  哈夫病在波羅的海地區、地中海地區、美國、巴西、中國北京均有過報道,多有食用水牛魚、銀鯧魚或小龍蝦等水產品史,懷疑含有某種生物毒素。

  資料顯示,北京2000年曾發現的6例哈夫病也是因食用小龍蝦引起的。

  此次調查,對來自南京市場的小龍蝦及患者的血液和尿液樣品,進了900多種有關化學物質的篩查,做了6種聚醚類抗生素、10種大環內脂抗生素、23種β-受體激動劑、15種鎮靜劑、2種重金屬等多項檢測。

  對於有人關心橫紋肌溶解是否與農藥殘留有關,吳永寧說,有機磷殘留可能會導致橫紋肌溶解,症狀應該是渾身出汗,瞳孔散開,毛孔增大,但在排查過程中發現沒有這樣的情況。

  吳永寧說,均未發現市場採集的小龍蝦中,存在已知可致橫紋肌溶解綜合征的化學物質。“如果有的話,應該是這個小龍蝦本身帶來的。”

  將開展哈夫病主動檢測

  截至昨日中午,南京市共收治與食用小龍蝦相關的橫紋肌溶解綜合征病例23人。經治療,已有22人治愈出院,還有1人仍然院治療,目前情況穩定。

  吳永寧說,哈夫病臨床表現為肌肉酸痛,部分患者出現醬油尿,大部分治愈后良好,個別嚴重者會出現急性衰竭。

  不過,目前南京患者中,並未出現重症病例。

  另據吳永寧透露,初步提議的病例監測方案建議,經衛生部批准后,將在食用小龍蝦地區開展主動檢測,進一步探索確切病因。吳永寧對本報說,在食用小龍蝦比較多或者生產地區,將建立病例追蹤制度,如果發現了患者,要及時進報告。

  簋街多食客仍吃小龍蝦 探訪

  本報訊 (記者李超)昨日晚上10點左右,簋街上不少店裡,紅燈打出麻辣小龍蝦招牌。這道美味吸引了很多食客。在不少餐桌上,放著一盆盆剛出鍋的龍蝦,食客戴著塑料手套品嘗。

  記者採訪了七八家經營龍蝦的飯店,飯店主管們表示,對南京小龍蝦的調查結果並不知情。當記者將調查結果告知后,飯店主管們反應不一。有家飯店老板稱,自南京龍蝦門發生后,吃龍蝦的顧客有所減少,如果調查結果公布,肯定會影響龍蝦的生意,“明天准備少進貨”。

  也有餐廳主管表示樂觀,笑說生意雖然受影響,但還是有很多顧客喜歡吃龍蝦,因為北京的龍蝦沒出問題,他們也會更放心地吃了。

  一位大排檔老板稱,龍蝦的進貨要看市場反應,“如果大家都不吃龍蝦了,我們也不賣了”。

  幾名吃龍蝦的顧客說,每個月都會吃幾次龍蝦,已養成習慣,這麼多年也沒出事,“應該不會有問題”。

  多數顧客表示,自從上次南京龍蝦門事發后,就很少點龍蝦。現在結果公布,以后不敢再吃,“等這個問題解決了,以后還是要吃的”。

  很多食客稱,沒想到是與龍蝦有關這樣的結果,“一直以為是洗蝦粉”。

  北京曾報告哈夫病 鏈接

  1924年,國際上首次報道了食用水產品導致的不明原因的橫紋肌溶解綜合征病例,因發生在波羅的海沿岸哈夫地區,因而稱為哈夫病(HaffDisease),該病懷疑與一種尚未確定的毒素有關。哈夫病的典型臨床表現為橫紋肌溶解的突然發作,伴隨肌肉觸痛、僵硬、醬油尿等。該病在波羅的海地區、地中海地區、美國、巴西均有發生,多與食用水牛魚、淡水鱈魚或小龍蝦等有關,病例發生數很少。我國在2000年報道過北京地區發生了6例小龍蝦致橫紋肌溶解綜合征病例。從1924年以來,各國對該病的原因作了探討,均沒有發現確切的病因。

  我在南京調查期間,每天吃50隻龍蝦等待發病,一旦發病,我就可以把我的身體帶回去研究。

  如果說食品安全,我講另外一個事情,我坐飛機會掉下來,我過馬路會被車撞著,這叫做風險。如果說安全的管理比我坐飛機掉下來的概率還小的話,就是安全的。

  吃小龍蝦的人發生災難狀態風險,你可以算一算,和坐飛機掉下來的機會差不了太多,兩者你自己去權衡。

  ———中國疾控中心研究員 吳永寧

(責任編輯:魏艷)
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