菊花喝對才養生:滁菊降火 貢菊明目

2010年05月27日10:22  來源:《科技日報》

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  許多人習慣工作學習之時,在案頭沏一杯菊花茶。它能清火、明目、還能抗輻射。也因此,菊花茶成了各式餐廳中常見的飲料。

  雖然都叫菊花茶,可現在市面上的品種卻琳琅滿目:白瓣黃心的、黃瓣黃心的、白瓣白心的都有。名字也各不同:杭菊、貢菊、滁菊、野菊……到底該選哪種好呢?

  降火用滁菊 滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有“金心五瓣”之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發干、頭發昏等“熱傷風”症狀時,喝一些滁菊就能緩解。

  明目用貢菊 貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。

  貢菊的寒性緩和一些,清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。

  清咽用杭菊 杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。

  與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強,咽喉腫痛時,喝點杭菊最好。

  消炎用野菊花 與以上幾種家菊相比,野菊花的花朵更小更黃,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效,現在研究發現,野菊花抗癌的作用也很強。

  不過,一般情況下不要喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。

  最后需要提醒的是,無論用哪種菊花泡茶,都不應連續飲用,一般3—5天即可。體質偏寒的人喝菊花茶的時候要放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。

(責任編輯:劉向(實習))
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