健康感悟:能不能先上青菜?

  

2010年01月29日08:12  來源:人民網-《健康時報》

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  到北京參加一個會議,對方的招待真是很不錯。吃飯的時候,魚肉一盤盤的上,我都吃飽了,菜還沒有上完。

  雖然吃飽了,我卻沒有放下筷子。不是嘴饞,而是我要等著吃幾口青菜。因為在家裡的時候,我每餐都要吃很多青菜。而餐廳青菜總是最后才上。

  等啊等啊,見端上來的還是魚呀肉的,我就跟服務員說:“我想給你們提個建議,以后上菜的時候,能不能先上青菜?”

  其他人也跟著說:“是啊是啊,現代人的飲觀念早變了,肉不受重視了,改重視青菜了。”“現代人要健康,就得多吃青菜。”“如果總是等到最后上青菜,那人的肚子早就吃飽了,就是想吃青菜也吃不進去了。”

  和當初提議把餐后水果放到餐前吃的道理一樣,我想,全國各地的餐館,如果也能把上菜的次序改一改,提前上青菜,食客自然能多吃蔬果、少吃魚肉了。

  從餐前水果,到提前上青菜,改變餐廳上菜的順序,就能多給顧客一份健康保障。(陳大超)《健康時報》 (2010-01-28 第02版)

(責任編輯:魏艷)
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