德國培育出新型超級土豆

周谷風

2009年12月13日09:31  來源:新華社

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  德國弗勞恩霍夫學會8日發表公報說,他們培育出了一種隻含有支鏈澱粉的超級土豆,可望為以支鏈澱粉為原料的相關產業節省生產成本。

  普通土豆中含有兩種澱粉——支鏈澱粉和直鏈澱粉。支鏈澱粉在品工業、造紙業和紡織業等產業中有廣泛的用途。按照傳統方法,工業上要使用支鏈澱粉,必須要將土豆中的支鏈澱粉與直鏈澱粉分離,既消耗能源,又浪費資金。在德國,僅造紙業和黏合劑產業每年就需要50萬噸高純度的支鏈澱粉。

  弗勞恩霍夫學會的研究人員通過應用“定向誘導基因組局部突變技術”,獲得了這一新品種。這種土豆外形與普通土豆一樣,但其遺傳基因中隻有負責產生支鏈澱粉的基因是活躍的,而產生直鏈澱粉的基因表達則被抑制。

(責任編輯:劉然)
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